◎Spices
傳承三百年的香料文化 創立於1736年，八幡屋礒五郎是日本歷史悠久的老字號香料品牌。起源於長野縣的善光寺，這片自然資源豐富的山區曾是人們休憩與療癒之地，香辛料在此作為藥膳被提供，也正是在這裡，「七味唐辛子」誕生了。七味是一種融合香氣、辛味與深度風味的代表性日式混合香料。 如今原料大多仍採自長野，僅有乾燥橘皮從關西進貨。每一批七味都由職人手工調配，呈現出與大量生產不同的細緻滋味。經典的紅色鐵罐包裝深受日本人喜愛，也是長野的知名伴手禮。 本店現已成為文化地標，吸引世界各地的觀光客造訪。 商品精選：日本七味的祕密 七味唐辛子如今幾乎是每個日本家庭必備的調味料。 經典七味：黑白芝麻、辣椒、橘皮、山椒與生薑等七種天然素材以傳統工法混合，香濃風味十足。 柚子七味：爽口的柚子香搭配辣椒、芝麻與山椒，呈現清爽多層次的日式風味。 拉麵七味：黑白胡椒、洋蔥、柚子與海苔的香氣，專為麵類與湯品設計。 深焙七味：細挽辣椒帶來銳利辛辣感，搭配焙煎芝麻、海苔鮮味與淡雅柚香。 此外，「旨味」是除了甜、酸、鹹、苦之外的第五味覺，常見於香菇、昆布等食材中，能自然提升料理美味，減少對鹽與人工調味料的依賴。 八幡屋礒五郎的價值：將品質延續至未來 八幡屋礒五郎堅持選用天然安全的素材，自創業以來始終以職人之技手工製作香料。 堅守手工調配、不使用化學調味料、不含基因改造成分。同時也持續開發創新口味與新穎香料，融合傳統與創新精神。 我們推薦這家公司的理由...
這道清爽的雞肉沙拉加入了日式風味的粗磨山葵，為濃郁的口感增添清新的香辣感。不論作為配菜、三明治內餡或輕食主餐都很合適。 320 卡 22gr 脂肪 25gr 蛋白質 4gr 碳水 1gr 纖維 此為其中一種呈現方式，實際料理效果可能因食材與個人口味而異。 準備時間：10 分鐘 烹調時間：15...
這道烤雞料理使用日本柑橘牡蠣醬油，呈現出濃郁鮮味與清爽柑橘尾韻，是一道簡單又滿足的鹹香均衡餐點。 415 卡 28gr 脂肪 34gr 蛋白質 4gr 碳水 1gr 纖維 此為其中一種呈現方式，實際料理效果可能因食材與個人口味而異。 準備時間：20 分鐘 烹調時間：20...
經典香蕉蛋糕注入日式風味升級。100% 研磨白芝麻帶來濃郁堅果香與濕潤口感，無需乳製品或堅果也能風味滿滿。柔軟紮實，自然香甜。 240 卡 10gr 脂肪 4gr 蛋白質 32gr 碳水 2gr 纖維 此為其中一種呈現方式，實際料理效果可能因食材與個人口味而異。 準備時間：10 分鐘...
結合柚子的清香與鰹魚的濃郁旨味，這道快速沙拉風味十足。全天然調味粉帶來日式清爽的新變化，簡單一拌即上桌。 110 卡 7gr 脂肪 2gr 蛋白質 10gr 碳水 3gr 纖維 此為其中一種呈現方式，實際料理效果可能因食材與個人口味而異。 準備時間：5 分鐘 烹調時間：1...
綿密的馬鈴薯泥遇上日本濃郁旨味。這個版本加入 100% 經典鰹魚調味粉，風味細緻、深層滿足，為家常料理注入美味變化。 200 卡 9gr 脂肪 3gr 蛋白質 26gr 碳水 2gr 纖維 此為其中一種呈現方式，實際料理效果可能因食材與個人口味而異。 準備時間：10...
