這麼簡單的東西能承載幾個世紀的深度嗎?

傳統 | 創新 | 健康意識 | 味噌主食

每一滴都承載著代代相傳的工藝。

由擁有超過330年歷史的茨城縣老字號釀造廠 柴沼醬油 製作。介紹作為工藝與奉獻精神根基的日本醬油文化遺產。

醬油製作的歷史與藝術 - 保存於柴船醬油

我們的特製醬油在橡木桶中手工釀造,帶來豐富、複雜且細膩的風味。

搭配

醬油炒蛋

只需一點點,就能讓炒蛋的味道如此豐富。

牛排醃料捷徑

橄欖油、大蒜、醬油—完成!

美味的醬油沙拉

用檸檬和蜂蜜攪拌,讓沙拉變得與眾不同。

鮮味美乃滋三明治醬

將其攪拌進美乃滋中,為三明治增添美味的奶油風味。

醬油巧克力布朗尼

一茶匙的麵糊能釋放出濃郁的巧克力風味。

水晶般清澈,卻充滿風味。醬油的重新詮釋。

透明醬油 打破常規——色澤清澈卻風味濃郁。非常適合創意擺盤或驚喜搭配。

在家體驗現代日本美食

我們創新的清澈醬汁讓您能在自己舒適的廚房中,製作出獨特而驚喜的菜餚,玩味風味與色彩。
配對

鮭魚生魚片配清醬油

淋上深度——您的秘密成分,無色無味。

日式卡普雷塞沙拉配奶油起司和豆腐

一個創意十足的卡普雷塞,色彩依然鮮豔。

酪梨與黃瓜沙拉搭配清爽醬油醋汁

Umami-packed vinaigrette that won’t dull your greens.

蜂蜜清醬的瑞可塔奶酪脆片

淋上去—甜美、鹹香,沒有污漬可見。

奶油燉飯完成

用來替代鹽—額外的深度,相同的奶油色

減鹽。無麩質。素食。全都不犧牲味道。

為現代飲食偏好調整的日本醬油。 在滿足注重健康消費者需求的同時,享受正宗風味。

每種飲食的真實口味

傳統的醬油製作方法自然含有較少的鈉和純素成分。我們還採購無麩質醬油,讓每個人都能享受日本豐富的鮮味風味。
搭配

奶油高湯醬義大利麵

在每一口奶油的滋味中,加入一點點以增添美味的豐富感。

溫暖穀物碗配烤蔬菜和出汁醬汁

淋上醬汁,輕輕拌勻—令人滿足的舒適碗。

烤蔬菜配素高湯淋醬

不需要額外的調味料—只需一個美味的收尾即可。

甘薯楔配出汁醬

用芝麻醬和檸檬攪拌而成,口感均衡,濃郁的醬料。

香菇奶油湯配出汁醬油

在最後加入鮮味,以突顯深沉、土壤般的風味。

滋養簡單——味噌為日常健康。

多用途的味噌,非常適合用於湯品、沾醬或醬汁。日常食材,為任何料理增添層次與營養。

味噌的味道與傳統

味噌是一種經典的日本風味,具有獨特的口感,與其他風味截然不同。它非常適合快速為高湯、醬汁等注入風味。
搭配

五穀味噌漢堡醬

只需刷上和烤制—幾分鐘內即可享受鮮味魔法。

奶油味噌義大利麵醬

奶油、蘑菇和味噌——深具層次的舒適食物。

味噌酪梨吐司

美味吐司妙招:只需加入味噌和奶油。

味噌蜂蜜 glazed 胡蘿蔔

甜味與鮮味的完美結合—您蔬菜應得的醬汁。

比薩味噌醬

製作您自己的味噌醬—以大膽的新風味重新詮釋經典。

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