傳承三百年的香料文化
創立於1736年，八幡屋礒五郎是日本歷史悠久的老字號香料品牌。起源於長野縣的善光寺，這片自然資源豐富的山區曾是人們休憩與療癒之地，香辛料在此作為藥膳被提供，也正是在這裡，「七味唐辛子」誕生了。
七味是一種融合香氣、辛味與深度風味的代表性日式混合香料。 如今原料大多仍採自長野，僅有乾燥橘皮從關西進貨。每一批七味都由職人手工調配，呈現出與大量生產不同的細緻滋味。
經典的紅色鐵罐包裝深受日本人喜愛，也是長野的知名伴手禮。 本店現已成為文化地標，吸引世界各地的觀光客造訪。
商品精選：日本七味的祕密
七味唐辛子如今幾乎是每個日本家庭必備的調味料。
- 經典七味：黑白芝麻、辣椒、橘皮、山椒與生薑等七種天然素材以傳統工法混合，香濃風味十足。
- 柚子七味：爽口的柚子香搭配辣椒、芝麻與山椒，呈現清爽多層次的日式風味。
- 拉麵七味：黑白胡椒、洋蔥、柚子與海苔的香氣，專為麵類與湯品設計。
- 深焙七味：細挽辣椒帶來銳利辛辣感，搭配焙煎芝麻、海苔鮮味與淡雅柚香。
此外，「旨味」是除了甜、酸、鹹、苦之外的第五味覺，常見於香菇、昆布等食材中，能自然提升料理美味，
減少對鹽與人工調味料的依賴。
八幡屋礒五郎的價值：將品質延續至未來
八幡屋礒五郎堅持選用天然安全的素材，自創業以來始終以職人之技手工製作香料。 堅守手工調配、不使用化學調味料、不含基因改造成分。
同時也持續開發創新口味與新穎香料，融合傳統與創新精神。
我們推薦這家公司的理由
八幡屋礒五郎的香料，是日本飲食文化的象徵。 採用安心素材、以手工精製而成，能為料理增添深度與香氣。
一罐七味濃縮多層風味，適用於拉麵、肉料理、日常各式料理的提味與點綴。
