這道清爽的雞肉沙拉加入了日式風味的粗磨山葵，為濃郁的口感增添清新的香辣感。不論作為配菜、三明治內餡或輕食主餐都很合適。
320
卡
22gr
脂肪
25gr
蛋白質
4gr
碳水
1gr
纖維
此為其中一種呈現方式，實際料理效果可能因食材與個人口味而異。
- 準備時間：10 分鐘
- 烹調時間：15 分鐘
- 份量：2–3 人份
食材
- 1 塊熟雞胸肉（約 200g），撕成細絲
- 1 根西洋芹，切丁
- 6–8 顆小番茄，對切
- 1 湯匙紅洋蔥（可選），切細
調味料
- 3 湯匙美乃滋
- 1 茶匙日本粗磨山葵（可依口味調整）
- 1 茶匙醬油或少許鹽
- 1 茶匙檸檬汁
- 適量黑胡椒
裝飾
- 切碎的香芹或細香蔥
- 額外點綴些許山葵（可選）
烹調方式
- 將雞胸肉放入加鹽的水中煮約 10–12 分鐘至全熟，稍微放涼後撕成細絲。
- 在碗中混合美乃滋、粗磨山葵、醬油與檸檬汁，攪拌至順滑。
- 加入雞肉絲、西洋芹、紅洋蔥與小番茄拌勻，使所有材料均勻裹上醬汁。
- 放入冰箱冷藏 15 分鐘，讓風味更融合。
- 盛裝於碗中，或搭配吐司、麵包享用。依喜好裝飾。
食用建議
建議冷食，可搭配餅乾、生菜沙拉，或製作成三明治享用。山葵帶來恰到好處的辛香刺激，提味不嗆辣。喜愛重口味者可再額外添加山葵點綴。
