◎Fermented Seasonings

The True Taste Is Here — Choosing Shibanuma Soy Sauce Brewery
Jul 16、2025
Shibanuma Soy Sauce is one of Japan’s oldest soy sauce breweries, with a history spanning...
Mushroom Cream Soup with Dashi Soy Sauce
Jul 16、2025
だしやブイヨンは不要。きのこと植物性ミルクだけで作る、クリーミーでほっとするスープです。ヴィーガンだし醤油が、野菜由来の深いうま味をプラス。MSG無添加で、平日の食卓にもぴったりの栄養満点レシピです。 170 kcal 10gr 脂質 4gr たんぱく質 15gr 炭水化物 2gr 食物繊維 ※表示されている料理は一例です。材料やお好みによって仕上がりは異なる場合があります。 下準備:10分 調理時間:20分 3〜4人分...
Soy Sauce Chocolate Brownies
Jul 16、2025
濃厚でしっとりとしたブラウニーに、意外なアクセント――木桶仕込みの醤油。塩気は感じさせず、チョコの風味に奥行きとうま味を加えてくれます。驚くほど美味しい一品です。 230 kcal 13gr 脂質 3gr たんぱく質 25gr 炭水化物 1gr 食物繊維 ※表示されている料理は一例です。材料やお好みによって仕上がりは異なる場合があります。 下準備:10分 調理時間:25分 9切れ分...
Creamy Miso Pasta
Jul 16、2025
このクリーミーみそパスタは、五穀みそを使ってコクとうま味をプラス。混ぜて、加熱して、和えるだけ。手間いらずで、日本風の風味が効いたクイックコンフォートフードです 490 kcal 24gr 脂質 12gr たんぱく質 48gr 炭水化物 3gr 食物繊維 ※表示されている料理は一例です。材料やお好みによって仕上がりは異なる場合があります。 下準備:10分 調理時間:15分 4人分...
Pure Umami Made Only from Plants
Jul 16、2025
A mellow, rich dashi soy sauce made entirely without animal-derived ingredients. Crafted by Kamada Soy...
New Standard for Soy Sauce: The Innovation of Transparency
Jul 16、2025
With over 150 years of history, the long-established soy sauce maker from Kumamoto, Fundodai, has...