◎Dressings
這道溫暖人心的炒菜將滑嫩豆腐與柔軟茄子結合，再淋上日式洋蔥醬，帶出鹹甜濃郁風味。新鮮香草與酥脆堅果為整道料理增添平衡與口感。 290 卡 21gr 脂肪 9gr 蛋白質 16gr 碳水 5gr 纖維 此為其中一種呈現方式，實際料理效果可能因食材與個人口味而異。 準備時間：10 分鐘 烹調時間：15...
清新、柑橘香十足又簡單易做——這款醃料透過柚子的花香酸韻與細緻的柚子風味油，賦予日常鮭魚全新風貌。適合煎、烤或焗烤，風味爽口迷人。 370 卡 24gr 脂肪 33gr 蛋白質 2gr 碳水 0gr 纖維 此為其中一種呈現方式，實際料理效果可能因食材與個人口味而異。 準備時間：30 分鐘 烹調時間：10–15...
將爽脆蔬菜與嫩煮蝦或豆腐包裹在米紙中，再淋上日式牛蒡芝麻醬，展現堅果般的濃郁香氣與醬油帶出的深層旨味，為經典生春捲注入日式風味。 225 卡 10gr 脂肪 10gr 蛋白質 20gr 碳水 3gr 纖維 此為其中一種呈現方式，實際料理效果可能因食材與個人口味而異。 準備時間：20 分鐘 烹調時間：5...
這道植物性料理以厚切烘烤花椰菜「牛排」為主角，淋上日式辣味山葵芝麻醬，風味濃郁、堅果香十足，並帶有滑順口感與辛辣提味。 260 卡 19gr 脂肪 5gr 蛋白質 18gr 碳水 4gr 纖維 此為其中一種呈現方式，實際料理效果可能因食材與個人口味而異。 準備時間：10 分鐘 準備時間：10...
連結科學與地方農業的力量
北海道生物產業株式會社於1997年成立，是北海道首家由大學誕生的創新型企業，一直致力於機能性食品的研發革新。公司專注於使用北海道產蔬菜製作的洋蔥產品，並擁有提升二丙基三硫化物（DPTS）等有效成分的專利熱萃取技術。其產品經臨床研究證實具有促進血液循環及降低有害血脂的效果，是融合在地農業與科學證據的典範。他們不僅是食品加工廠，更致力於發掘自然賦予的潛力，透過飲食守護人們的健康。
將洋蔥的力量融入日常健康
公司最具代表性的產品之一為「洋蔥沙拉醬系列」，採用北海道產蔬菜製成。每種口味將洋蔥與柚子、山葵、甜玉米、番茄＆羅勒，或富含抗氧化物的荔枝萃取物相融合。植物油與鮮味食材的完美平衡，讓這款沙拉醬美味可口，適合日常膳食使用。健康效果的關鍵在於企業獨創的焙煎與萃取方法，可大幅提升經加熱自然產生的DPTS含量，促進血流並改善脂質狀態。透過使用北海道洋蔥，所製成的原料DPTS含量是生洋蔥的15倍，且氣味更溫和。
將地方健康創新推向未來
公司正積極擴展與大學、食品製造商及農民的合作關係。致力於開發利用北海道未充分利用的農產物所製成的健康成分，並減少食品浪費。以在地食材與科學信賴為核心，目標是連結全球健康需求與自然食品。
兼具科學與美味的功能性食品
北海道生物產業的產品兼顧健康、美味與科學實證。洋蔥這一身邊常見的食材，透過創新處理成為日常健康的有力後盾，這點從其沙拉醬系列中即可見一斑。結合在地食材、明確健康功效與獨特加工技術，該公司提供高品質且具明確目的的功能性食品。
