清新、柑橘香十足又簡單易做——這款醃料透過柚子的花香酸韻與細緻的柚子風味油，賦予日常鮭魚全新風貌。適合煎、烤或焗烤，風味爽口迷人。
370
卡
24gr
脂肪
33gr
蛋白質
2gr
碳水
0gr
纖維
此為其中一種呈現方式，實際料理效果可能因食材與個人口味而異。
- 準備時間：30 分鐘
- 烹調時間：10–15 分鐘
- 份量：2 人份
食材
- 2 片鮭魚排（每片約 150g）
- 1 茶匙大蒜泥
- 1 茶匙薑泥
調味料
- 1 湯匙柚子風味油
- 1 湯匙醬油
- 1 茶匙蜂蜜（可選，調和風味）
裝飾
- 檸檬或柚子皮屑
- 切碎青蔥
- 辣椒絲（可選）
烹調方式
- 小碗中混合柚子風味油、醬油、大蒜泥、薑泥與蜂蜜，攪拌均勻。
- 將鮭魚放入淺盤或夾鏈袋中，倒入醃料並充分塗抹。
- 放入冰箱醃製 15–30 分鐘。
- 可用平底鍋（皮面朝下）煎熟，或於烤箱 200°C（400°F）焗烤，或炭烤至熟透。
- 盛盤後撒上柚子皮屑與青蔥裝飾。
食用建議
可搭配白飯、烤蔬菜或淋上柑橘醬汁的生菜享用。柚子風味油為整道料理帶來清爽芳香的結尾。食用前可再滴上幾滴柚子風味油，進一步提升風味。
