為日常烤蔬菜增添大膽又芳香的風味變化。這道料理以七味唐辛子——由辣椒為基底的綜合香料——調味，帶來柑橘、堅果與辛香層次。天然純素，風味十足。
120
卡
6gr
脂肪
2gr
蛋白質
14gr
碳水
3gr
纖維
此為其中一種呈現方式，實際料理效果可能因食材與個人口味而異。
- 準備時間：10 分鐘
- 烹調時間：25 分鐘
- 份量：3–4 人份
食材
- 2 杯綜合蔬菜（如紅蘿蔔、櫛瓜、甜椒等）
- 1 湯匙橄欖油
調味料
- ½ 茶匙七味唐辛子
- ¼ 茶匙鹽（可依口味調整）
裝飾（可選）
- 芝麻
- 切碎青蔥
- 檸檬汁
烹調方式
- 烤箱預熱至 200°C（400°F）
- 將蔬菜與橄欖油、鹽與七味唐辛子拌勻。
- 平鋪於鋪有烘焙紙的烤盤上。
- 烘烤 20–25 分鐘，直到金黃柔嫩。
- 上桌前可再撒些七味粉或芝麻增添風味。
食用建議
可作為烤豆腐或肉類的配菜，也可搭配白飯或麵享用。七味唐辛子帶來溫潤辛香，不會過辣，是香料愛好者的理想選擇。
