雙倍麴香，鶴味噌的甜潤祕密
鶴味噌創立於1870年，位於福岡縣柳川市，是一家擁有超過150年歷史的味噌製造商。
他們充分利用當地肥沃的農田與水道網絡，持續釀造代表性的味噌產品。
其最大特色在於使用的麴（以特殊黴菌發酵穀物的培養基）量特別多。
鶴味噌使用約為一般味噌兩倍的米麴與麥麴，自然呈現溫和甘甜的風味。
鹽分低、口感溫和，既符合現代人的飲食習慣，又不失傳統本味。
至今仍使用明治時代的紅磚倉庫來熟成味噌，讓每一批產品都承載歷史的厚度。
獲獎的無添加系列，滿足多元風味需求
鶴味噌提供多樣化的無添加味噌產品，皆以細緻工法製成。
其獲獎的「無添加綜合味噌」，使用日本產大豆、米與麥，自然熟成，帶來深邃的鮮味與平衡感。
「五穀味噌」融合大豆、米、麥、小米與稷子，風味濃郁、營養豐富。
喜愛麥味噌者可選擇「無添加麥味噌」，長時間熟成的麥麴帶來濃厚香氣與甘醇口感。
「無添加米味噌」則擁有溫和的甜味與低脂特性，適合注重健康的家庭廚房。
守護傳統，強化健康的未來食力
鶴味噌不僅守護傳統，更致力於將其發揚光大。
使用大量麴菌，讓每一匙味噌富含胺基酸、維生素與礦物質。
產品線包括帶堅果香的麥味噌、甘甜的米味噌、米麥平衡混合味噌等選項。
全部採用國產食材、無任何添加物，支持日常健康飲食的同時傳遞正宗日式風味。
歷史悠久的發酵場與堅持傳統的精神，成為連結社區健康的美味支柱。
一匙滿足的深層鮮味體驗
鶴味噌在深厚傳統與營養考量間取得完美平衡。
其味噌不僅美味，更天然富含鮮味——讓每道菜餚都更具滿足感的祕訣。
經過細心發酵與穀物調配，每一款產品皆散發真實的風味。
無論是味噌新手，或是尋找乾淨、誠實口味的味噌愛好者，鶴味噌系列都能輕鬆為日常料理增添溫潤與深度。
