150年工藝與創新的融合
フンドーダイ是總部位於熊本、擁有超過150年歷史的老字號醬油製造商。
該公司與眾不同之處，在於開發出革命性的產品——透明醬油。
雖然外觀無色，但風味卻完整保留了傳統醬油的濃郁滋味。
其背後是超過六個月的自然發酵過程，造就了濃厚且圓潤的「旨味」——如香菇或高湯般的鮮味。
此外，該產品通過了ISO 22000與HACCP等嚴格的品質與安全標準認證，可安心使用於各式料理中。
無形風味的革命
フンドーダイ的「無形風味醬油」系列是一款兼具美味與視覺美感的獨特調味料。
它可在不改變食材原色的情況下賦予濃郁風味，非常適合用於湯品、飯類或高雅的擺盤。
該系列還包括加入白松露油與黑松露片的「松露醬油」，以及融合鰹魚與昆布高湯的「高湯醬油」，提供奢華
香氣與鮮味享受。
是一款方便且充滿創造力的調味選擇，為料理帶來全新可能性。
扎根傳統，邁向未來
フンドーダイ的優勢在於其長遠的風味開發觀與創新精神。
從原料開始自家製作，至發酵與瓶裝，全程嚴格控管。
此外，也積極投入產品設計（如乾淨易倒的瓶身）、食育活動與熊本當地的社區參與。
隨著全球對健康、美味與美觀調味料的需求日增，フンドーダイ已準備好支援國際廚房。
堅持使用簡單原料、傳統釀造技術與創新想法，成為日本食品未來值得信賴的合作夥伴。
フンドーダイ，您的廚房最佳夥伴
フンドーダイ的產品幫助人們輕鬆煮出美味又有質感的料理。
「無形風味醬油」系列讓您不改變料理外觀的同時，也能增添深層鮮味。
不論是講究外觀的現代擺盤、細膩食材的應用或是特殊飲食需求，皆相當合適。
其釀造過程不依賴人工添加物，強調自然的美味，適合日常使用。
對於尋求新穎、貼心又實用調味品的顧客來說，フンドーダイ是最值得信賴的選擇。
