这款纯素抓饭由蔬菜和魔芋米混合而成，充分吸滿美味的高汤，融合了风味、口感和营养。
262
卡路里
10gr
脂肪
3gr
蛋白质
20gr
碳水化合物
5gr
纤维素
- 准备时间：25分钟
- 烹饪时间：35分钟
- 份量：4
材料:
- 3包魔芋米
- 2杯混合蔬菜（甜椒、胡萝卜、豌豆和玉米）
- 1个洋葱（切碎）
- 2瓣大蒜（切碎）
- 4杯蔬菜汤
- 2汤匙橄榄油
- 2片月桂叶
- 1茶匙百里香（干）
- 盐和胡椒
做法
- 在一个大平底锅中，加热橄榄油，将切碎的洋葱和大蒜炒香。
- 加入混合蔬菜，炒至略微变软。
- 倒入魔芋米，搅拌均匀。
- 加入蔬菜汤、月桂叶、百里香、盐和胡椒粉。煮沸。
- 转小火，盖上盖子，炖至魔芋米变软并吸收肉汤。
- 取出月桂叶，用叉子将抓饭弄松，再盖上盖子 5 分钟，让味道融合。
小诀窍:
将纯素抓饭装在单独的碗中，并配以欧芹或香菜等新鲜香草，提升您的素食抓饭体验。考虑将它与鳄梨片或柠檬片搭配，以增加加州风味的新鲜感。
