探索印度比尔雅尼饭的美味，它使用魔芋米来获得更轻盈的口感，同时又不牺牲其传统的复杂香料混合物和浓郁的风味。
650
卡路里
35gr
脂肪
40gr
蛋白质
55gr
碳水化合物
7gr
纤维素
- 准备时间：40分钟
- 烹饪时间：50分钟
- 份量：4
材料:
- 5包魔芋米
- 800克鸡肉或羊肉（切成小块）
- 1 1/2杯酸奶
- 3个洋葱（切成薄片）
- 3个西红柿（切碎）
- 3汤匙姜蒜酱
- 3/4杯新鲜薄荷叶（切碎）
- 3/4杯新鲜香菜叶（切碎）
- 1/3杯酥油或植物油
- 4 汤匙印度比尔亚尼马萨拉粉
- 盐
- 一小撮藏红花丝（浸泡在 2 汤匙温牛奶中）
- 新鲜的薄荷和芫荽叶
- 柠檬片
- 黄瓜酸奶酱
做法
- 用酸奶、印度比尔亚尼马萨拉粉和姜蒜酱腌制肉至少 30 分钟。
- 在一个大锅里，加热酥油或油。将洋葱炒至金黄色，然后留出一半作为装饰。
- 将腌制好的肉加入锅中，使其完全变成褐色。加入切碎的西红柿、薄荷和香菜叶
- 根据包装说明准备5包魔芋米。然后，小心地将其铺在锅中的肉上。
- 将藏红花浸泡的牛奶和保留的炸洋葱撒在魔芋米饭上。
- 盖紧锅盖，用小火煮30-40分钟，让魔芋米吸收味道，让肉变嫩。
小诀窍:
为了获得视觉上吸引人和清爽的加分，用额外的薄荷和香菜叶装饰你的印度香饭。黄瓜酸奶酱和柠檬片一起食用，以平衡浓郁的味道。
