这款希腊沙拉版本加入了蔬菜饼，增加了令人满意的植物性蛋白成分，完美搭配爽脆的蔬菜和酸味菲达奶酪。
560
卡路里
32克
脂肪
23克
蛋白质
53克
碳水化合物
13.5克
纤维
“此处展示的菜肴为一种选择，您的版本可能因食材和偏好而异”
- 准备时间：20分钟
- 烹饪时间：10分钟
- 4人份
食材
- 4个蔬菜饼
- 1根黄瓜（切片）
- 1颗罗马生菜（切碎）
- 1杯蒸粗麦粉
- 1/2杯卡拉马塔橄榄（去核并切半）
- 200克菲达奶酪（碎）
调味料
- 盐和胡椒
- 1茶匙干牛至
装饰
- 特级初榨橄榄油
- 柠檬汁
烹饪方法
- 将蒸粗麦粉加入沸水中，加入少许盐和橄榄油，快速搅拌后关火。盖上盖子，静置5分钟或直到完全吸收水分，然后用叉子松散。
- 用中火加热平底锅，煎熟蔬菜饼至完全加热。
- 在大碗中混合蒸粗麦粉、黄瓜、罗马生菜和蔬菜饼。
- 撒上盐、胡椒和干牛至，轻轻拌匀所有食材。
- 在沙拉上放上卡拉马塔橄榄和碎菲达奶酪。
- 淋上橄榄油和新鲜柠檬汁，然后分成单份享用。
上菜小贴士
如果喜欢更浓烈的口味，可以在橄榄油中加入少许红酒醋。搭配温热的皮塔饼一起食用，更加饱腹。
