这种墨西哥饼以魔芋米作为独特的纯素馅料，为传统菜肴增添了健康元素。
483
卡路里
23克
脂肪
12.5gr
蛋白质
62gr
碳水化合物
12gr
纤维素
- 准备时间：25分钟
- | 烹饪时间：20分钟
- 份量：4 （3 炸玉米饼/份）
主料
- 魔芋米 4包
- 玉米饼 12片
- 黑豆（沥干冲洗，共约22.5盎司） 1 1/2罐
- 玉米粒（新鲜或冷冻） 1 1/2杯
- 鳄梨（切丁） 2个
- 樱桃西红柿（切成两半） 1 1/2杯
- 红洋葱（切丁） 3/4杯
- 墨西哥饼调味料 3汤匙
- 橄榄油 3汤匙
- 盐和胡椒
- 香菜（切碎） 1/3杯
- 青柠角
做法
- 根据包装指示准备4包魔芋米。把它放在一边。
- 在一个大煎锅中，用中火加热，加入 3 汤匙橄榄油。将魔芋米、玉米粒、黑豆和墨西哥饼调味料翻炒，直至充分混合并炒熟。
- 将 12 个玉米饼放在平底锅或干煎锅中，每面用中火加热约 30 秒，直到稍微柔軟并微焦。
- 将炒好的魔芋米、黑豆和玉米放在每个玉米饼上。上面放上鳄梨、樱桃西红柿、红洋葱和香菜
- 用盐和胡椒粉调味组装好的墨西哥饼。
小诀窍
通过在五颜六色的碗中展示各种新鲜配料来增强墨西哥饼的视觉体验，让客人可以用额外的香菜、酸橙汁或少许辣酱来客制化他们的墨西哥饼。
