清新、柑橘香十足又简单易做——这款腌料透过柚子的花香酸韵与细致的柚子风味油，为日常鲑鱼带来全新风貌。适合煎、烤或焗烤，风味爽口迷人。
370
卡
24gr
脂肪
33gr
蛋白质
2gr
碳水
0gr
纤维
此为其中一种呈现方式，实际料理效果可能因食材与个人口味而异。
- 准备时间：30 分钟
- 烹饪时间：10–15 分钟
- 份量：2 人份
食材
- 2 片鲑鱼排（每片约 150g）
- 1 茶匙大蒜泥
- 1 茶匙姜泥
调味料
- 1 汤匙柚子风味油
- 1 汤匙酱油
- 1 茶匙蜂蜜（可选，调和风味）
装饰
- 柠檬或柚子皮屑
- 切碎青葱
- 辣椒丝（可选）
烹调方式
- 在小碗中混合柚子风味油、酱油、大蒜泥、姜泥和蜂蜜，搅拌均匀。
- 将鲑鱼放入浅盘或密封袋中，倒入腌料并充分涂抹。
- 放入冰箱腌制 15–30 分钟。
- 可用平底锅（皮面朝下）煎熟，或在烤箱中以 200°C（400°F）焗烤，或用炭火烤至熟透。
- 盛盘后撒上柚子皮屑与青葱装饰。
食用建议
可搭配米饭、烤蔬菜或淋上柑橘酱汁的生菜一同享用。柚子风味油为整道料理带来清新芳香的收尾。食用前可再滴上几滴柚子风味油，进一步提升风味。
