クリーミーなマッシュポテトに、日本のうま味をひとさじ。100% かつおだしパウダーを使ったこのレシピは、さりげない和の風味が食欲をそそります。シンプルなのに満足感のある一品です。
200
kcal
9gr
脂質
3gr
たんぱく質
26gr
炭水化物
2gr
食物繊維
※表示されている料理は一例です。材料やお好みによって仕上がりは異なる場合があります。
- 下準備：10分
- 調理時間：15分
- 3〜4人分
材料
- じゃがいも（中サイズ） 3個（約450g、皮をむいて一口大にカット）
- バター 大さじ2
- 牛乳または生クリーム 1/4カップ
調味料
- 100% かつおだしパウダー 小さじ1/2
- 塩 適量
- 黒こしょう（お好みで）
トッピング（お好みで）
- 刻みねぎ
作り方
- じゃがいもをやわらかくなるまで茹でる（約12〜15分）、水気を切る。
- バターと牛乳を加え、なめらかになるまでマッシュする。
- かつおだしパウダーを加えて混ぜ、塩で味を調える。
- お好みで黒こしょうやねぎをのせて、温かいうちに提供する。
美味しい召し上がり方
グリルした肉や魚の付け合わせにぴったり。卵をのせて和風コンフォートボウルとしても。かつおだしが控えめながら深みのある味わいを加え、毎日の料理を格上げします。
