千層麵

Sep 12,2024

品嚐這道千層麵的濃郁風味,蔬菜餅層層融合融化的起司和濃郁的番茄醬,帶來令人滿足的美味餐點。

962

卡路里

40

脂肪

44

蛋白質

142

碳水化合物

15.5

纖維

「此處顯示的料理為其中一種選項,您的成品可能因食材與偏好而有所不同」

  • 準備時間:25 分鐘
  • 烹調時間:45 分鐘
  • 份量:4 人份

食材

  • 6 個蔬菜餅(碎)
  • 9 片千層麵麵條(煮至彈牙)
  • 2 杯番茄醬
  • 1 杯瑞可達起司
  • 2 杯莫札瑞拉起司(切絲)
  • 1/2 杯帕瑪森起司(磨碎)
  • 新鮮羅勒葉(切碎)

調味料

  • 1 茶匙乾牛至
  • 1 茶匙大蒜粉
  • 鹽和胡椒

裝飾

  • 額外羅勒葉
  • 帕瑪森起司

烹飪方法

  • 將千層麵麵條煮至彈牙,瀝乾後備用。
  • 將蔬菜餅煮熟並弄碎入碗中,加入一半的番茄醬、牛至、大蒜粉、鹽和胡椒混合均勻。

準備千層麵:

  • 在烤盤中依序鋪層:抹上剩餘的番茄醬,放置 3 片麵條,一半的蔬菜混合物,點綴一半的瑞可達起司,以及三分之一的莫札瑞拉和帕瑪森起司。重複此步驟。
  • 最後鋪上一層麵條,並放上剩餘的莫札瑞拉和帕瑪森起司。
  • 烘烤千層麵:

  • 用鋁箔蓋住烤盤,於 375°F(190°C)烤 25 分鐘。取下鋁箔,再烤 20 分鐘至表面金黃且起泡。
  • 讓千層麵靜置 10-15 分鐘定型。上桌前以新鮮羅勒葉和額外的帕瑪森起司裝飾。
  • 上桌小貼士

    這道千層麵建議熱食,剛出爐即可享用,搭配清爽的沙拉和蒜味麵包,成為完整的一餐。如果想加入更多蔬菜,可以考慮加入菠菜、蘑菇或甜椒層。

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