咬一口充滿活力且大膽風味的牙買加餡餅。酥脆的外皮和蔬菜餡料，使它成為任何時候的完美手持餐點。
480
卡路里
26克
脂肪
13.5克
蛋白質
31.2克
碳水化合物
5.7克
纖維
「此處展示的菜餚為其中一種選項，您的成品可能因食材和偏好而異」
- 準備時間：15 分鐘
- 烹調時間：20 分鐘
- 份量：4 人份
食材
- 2 片預製酥皮
- 4 個蔬菜餡餅（碎）
- 1 顆小洋蔥（切細）
- 2 瓣大蒜（切末）
- 1 湯匙植物油
調味料
- 1 茶匙咖哩粉
- 1/2 茶匙乾百里香
- 1/2 茶匙多香果粉
- 鹽和胡椒
- 1/2 杯蔬菜高湯
裝飾
- 1/4 茶匙辣椒粉
烹飪方法
準備餡料：
- 在鍋中以中火加熱油。炒洋蔥和大蒜至軟化。
- 加入碎蔬菜餡餅、咖哩粉、乾百里香、多香果粉、辣椒粉、鹽和胡椒。
- 煮約 5 分鐘，然後倒入蔬菜高湯。
- 燉煮至混合物吸收大部分湯汁。
製作餡餅：
- 預熱烤箱至 375°F（190°C）。
- 在輕微撒粉的表面上將酥皮擀開。切出約 6 吋直徑的圓形。
- 放入餡料混合物，將酥皮對折包住餡料，用叉子壓緊邊緣封口。
- 將包好的酥皮放在鋪有烘焙紙的烤盤上。刷上打散的蛋液，使其呈現漂亮的金黃色。
- 烘烤 25-30 分鐘，或直到酥皮呈金黃色。
上桌小貼士
搭配酸甜的芒果酸辣醬或簡單的辣醬，提升風味。此外，這些餡餅可在烘烤前冷凍，解凍後即可烘烤享用。
