这道烤鸡料理使用日本柑橘牡蛎酱油，展现浓郁鲜味与清新柑橘尾韵，是一道简单又令人满足的咸香均衡主菜。
415
卡
28gr
脂肪
34gr
蛋白质
4gr
碳水
1gr
纤维
此为其中一种呈现方式，实际料理效果可能因食材与个人口味而异。
- 准备时间：20 分钟
- 烹饪时间：20 分钟
- 份量：4 人份
食材
- 4 块去骨带皮鸡腿排（约 600g）
调味料
- 3 汤匙日本柑橘牡蛎酱油
- 1 汤匙橄榄油
- 1 汤匙蜂蜜（可选，增加淡淡糖衣感）
- 1 瓣大蒜，磨碎
- 1 茶匙姜末
装饰
- 1 汤匙切碎青葱
- 柠檬或青柠角
- 1 汤匙白芝麻（可选，烘烤过）
烹调方式
- 在碗中混合柑橘牡蛎酱油、橄榄油、蜂蜜、大蒜和姜末，搅拌均匀。
- 将鸡腿排放入腌料中，腌制至少 15 分钟，最多可冷藏一晚。
- 预热烤架或烤盘至中高温，并轻刷一层油防止粘黏。
- 鸡皮面朝下放在烤盘上，每面烤约 5–6 分钟，直到表皮金黄、肉质熟透。
- 稍微放凉后切片，撒上青葱与白芝麻。
- 搭配柠檬或青柠角享用，风味更清爽。
食用建议
可搭配米饭、烤蔬菜或清爽沙拉一起享用。食用前淋上一点日本柑橘牡蛎酱油，更添清香提味。烘烤白芝麻带来淡淡坚果香和酥脆口感。
