这道清爽的鸡肉沙拉加入了日式风味的粗磨山葵，为浓郁口感增添清新的辛辣感。不论是作为配菜、三明治内馅或轻盈主食都非常合适。
320
卡
22gr
脂肪
25gr
蛋白质
4gr
碳水
1gr
纤维
此为其中一种呈现方式，实际料理效果可能因食材与个人口味而异。
- 准备时间：10 分钟
- 烹饪时间：15 分钟
- 份量：2–3 人份
食材
- 1 块熟鸡胸肉（约 200g），撕成细丝
- 1 根西芹，切丁
- 6–8 颗小番茄，对切
- 1 汤匙红洋葱（可选），切细
调味料
- 3 汤匙蛋黄酱
- 1 茶匙日本粗磨山葵（可根据口味调整）
- 1 茶匙酱油或少许盐
- 1 茶匙柠檬汁
- 适量黑胡椒
装饰
- 切碎的香芹或小葱
- 额外点缀些许山葵（可选）
烹调方式
- 将鸡胸肉放入加盐的水中煮约 10–12 分钟至全熟，稍微放凉后撕成细丝。
- 在碗中混合蛋黄酱、粗磨山葵、酱油和柠檬汁，搅拌至顺滑。
- 加入鸡丝、西芹、红洋葱和小番茄，搅拌均匀使所有食材裹上酱汁。
- 放入冰箱冷藏 15 分钟，让风味融合。
- 装盘后可搭配吐司或面包食用，并依喜好装饰。
食用建议
建议冷食，可搭配饼干、生菜沙拉，或做成三明治享用。山葵带来恰到好处的辛香刺激，提味不呛口。喜欢重口味者可再加一些山葵点缀。
