制作这款灵感来自于墨西哥的墨西哥馅饼，内含美味的植物肉汉堡排。非常适合快速晚餐或家庭聚餐，风味丰富，可根据个人喜好搭配各种配料。
393
卡路里
21克
脂肪
28gr
蛋白质
43gr
碳水化合物
6.6gr
纤维素
‘烹饪示例’
- 准备时间：10分钟
- | 烹饪时间：15分钟
- 份量：4
主料
- 4个植物肉汉堡排（碎）
- 8张玉米饼
- 2杯切达奶酪（碎）
- 1个洋葱（切丁）
- 半个甜椒（切丁）
- 1个西红柿（去籽切丁）
- 1/4杯新鲜香菜（切碎）
- 2汤匙植物油
调味料
- 1茶匙辣椒粉
- 半茶匙孜然粉
- 半茶匙蒜粉
- 盐和胡椒
偏好
- 酸奶油
- 莎莎酱
- 鳄梨酱
- 额外的香菜
做法
馅料准备：
- 在中火的平底锅中加少许油，炒洋葱和甜椒直到软化。
- 加入碎植物肉汉堡排、辣椒粉、孜然粉和大蒜粉。煮至完全融合并加热。
- 加入切碎的西红柿，再煮一分钟。根据口味调味加盐和胡椒。
准备墨西哥馅饼：
- 在干净的表面上摆放4张玉米饼。
- 每张玉米饼上撒上奶酪，然后加上一层馅料和切碎的香菜。
- 再加一层奶酪，并盖上另一张玉米饼。
- 将墨西哥馅饼放入平底锅中，每面煎大约3-5分钟，直到玉米饼变成金黄色且奶酪融化。
- 将墨西哥馅饼切成四份。搭配酸奶油、莎莎酱和鳄梨酱一起食用。如果喜欢，可以再加一些香菜作为装饰。
小诀窍
如果想让墨西哥馅饼更加酥脆，烹饪前请在玉米饼外面轻轻刷上油。也可以搭配一份清脆爽口的沙拉来中和这些墨西哥馅饼的浓郁口感。
