야채 패티가 포함된 이 그릭 샐러드 버전은 아삭한 채소와 톡 쏘는 페타 치즈와 완벽하게 어울리는 만족스러운 식물성 단백질 요소를 추가합니다.
560
칼로리
32gr
지방
23gr
단백질
53gr
탄수화물
13.5gr
섬유질
‘여기에 표시된 요리는 하나의 옵션이며, 재료와 선호도에 따라 다를 수 있습니다’
- 준비 시간: 20분
- 조리 시간: 10분
- 4인분
재료
- 야채 패티 4개
- 오이 1개 (슬라이스)
- 로메인 상추 1통 (다진 것)
- 쿠스쿠스 1컵
- 칼라마타 올리브 1/2컵 (씨 제거 후 반으로 자름)
- 페타 치즈 200그램 (부순 것)
양념
- 소금과 후추
- 말린 오레가노 1작은술
가니시
- 버진 올리브 오일
- 레몬 주스
조리 방법
- 끓는 물에 소금 한 꼬집과 올리브 오일 약간을 넣고 쿠스쿠스를 빠르게 저은 후 불을 끄세요. 뚜껑을 덮고 5분간 또는 물이 완전히 흡수될 때까지 두었다가 포크로 부드럽게 풀어주세요.
- 중간 불로 팬을 달군 후 야채 패티를 속까지 데워질 때까지 조리하세요.
- 큰 믹싱 볼에 쿠스쿠스, 오이, 로메인 상추, 야채 패티를 넣고 섞으세요.
- 샐러드에 소금, 후추, 말린 오레가노를 뿌리고 부드럽게 버무려 모든 재료가 잘 섞이도록 하세요.
- 샐러드 위에 칼라마타 올리브와 부순 페타 치즈를 올리세요.
- 올리브 오일과 신선한 레몬 주스를 뿌린 후 개별 접시에 나누어 담으세요.
서빙 팁
더 강한 맛을 원한다면 올리브 오일과 함께 레드 와인 식초를 약간 추가하세요. 이 샐러드는 따뜻한 피타 브레드와 함께 제공하면 더욱 든든한 식사가 됩니다.
