柑橘かき醤油の深い旨味と爽やかな柑橘風味が絶妙なバランスのグリルチキン。シンプルなのに満足感のある一品です。
415
kcal
28gr
脂質
34gr
たんぱく質
4gr
炭水化物
1gr
食物繊維
※表示されている料理は一例です。材料やお好みによって仕上がりは異なる場合があります。
- 下準備：20分
- 調理時間：20分
- 4人分
材料
- 鶏もも肉（骨なし・皮付き）約600g（4枚）
調味料
- 柑橘かき醤油 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ1
- はちみつ 大さじ1（照りを出したい場合・お好みで）
- にんにく 1片（すりおろし）
- しょうがのすりおろし 小さじ1
お好みで
- 刻んだ細ねぎ 大さじ1
- レモンまたはライムのくし切り
- 炒り白ごま 大さじ1
作り方
- ボウルに柑橘かき醤油、オリーブオイル、はちみつ、にんにく、しょうがを入れ、よく混ぜる。
- 鶏もも肉を加え、最低15分（できれば一晩）漬け込む。
- グリルまたはグリルパンを中～強火に熱し、薄く油を塗る。
- 鶏もも肉を皮目を下にしてのせ、両面をそれぞれ5～6分ずつ、こんがり焼き色がつき、中まで火が通るまで焼く。
- 焼き上がったら数分休ませ、食べやすくカットし、細ねぎと白ごまを散らす。柑橘のくし切りを添える。
美味しい召し上がり方
炊き立てのご飯やグリル野菜、軽めのサラダを添えてどうぞ。仕上げに柑橘かき醤油を少量かけると、さらに爽やかな味わいに。炒り白ごまを加えると香ばしさと食感が楽しめます。
