粗おろしわさびの爽やかな香りと刺激がクリーミーな味わいを引き締める、さっぱりしたチキンサラダ。サイドディッシュやサンドイッチの具材、軽めの主菜にもぴったりです。
320
kcal
22gr
脂質
25gr
たんぱく質
4gr
炭水化物
1gr
食物繊維
※表示されている料理は一例です。材料やお好みによって仕上がりは異なる場合があります。
- 下準備：10分
- 調理時間：15分
- 2～3人分
材料
- 調理済み鶏むね肉（約200g・細かく裂く）
- セロリ 1本（細かく刻む）
- ミニトマト 6～8個（半分に切る）
- 赤玉ねぎのみじん切り 大さじ1（お好みで）
調味料
- マヨネーズ 大さじ3
- チューブ入り 粗おろしわさびブレンド 小さじ1（お好みで調整）
- 醤油 小さじ1 または 塩ひとつまみ
- レモン汁 小さじ1
- 黒こしょう 適量
お好みで
- 刻んだパセリ または チャイブ
- 仕上げ用の粗おろしわさび 少々
作り方
- 鶏むね肉は軽く塩を加えたお湯で10〜12分ゆでて完全に火を通し、粗熱を取って細かく裂く。
- ボウルにマヨネーズ、チューブ入り 粗おろしわさびブレンド、醤油、レモン汁を入れ、なめらかになるまでよく混ぜる。
- 2のボウルに裂いた鶏肉、セロリ、赤玉ねぎ、ミニトマトを入れて全体をよく和える。
- 冷蔵庫で約15分冷やし、味をなじませる。
- 器に盛り、お好みでトッピングを飾る。パンにのせたり、サンドイッチの具材としてもおすすめです。
美味しい召し上がり方
クラッカーと一緒に、サラダの葉の上に、またはバゲットに挟んでどうぞ。粗おろしわさびのほどよい刺激が味覚を引き立てます。より辛さを楽しみたい方は、トッピングにさらにわさびを添えてお召し上がりください。
