このギリシャ風サラダのバージョンにはベジパティが含まれており、シャキシャキの野菜とさわやかなフェタチーズに完璧に合う満足感のある植物性タンパク質の要素を加えています。
560
カロリー
32g
脂肪
23g
タンパク質
53g
炭水化物
13.5g
食物繊維
「ここに示されている料理は一例であり、材料や好みによって異なる場合があります」
- 準備時間：20分
- 調理時間：10分
- 4人分
材料
- ベジパティ 4個
- きゅうり 1本（スライス）
- ロメインレタス 1株（刻む）
- クスクス 1カップ
- カラマタオリーブ 1/2カップ（種を取り半分に切る）
- フェタチーズ 200グラム（砕く）
調味料
- 塩と胡椒
- 乾燥オレガノ 小さじ1
ガーニッシュ
- バージンオリーブオイル
- レモン汁
作り方
- クスクスを沸騰したお湯に塩ひとつまみとオリーブオイル少々と一緒に素早くかき混ぜ、火を止めます。蓋をして5分間、または水分が完全に吸収されるまで置き、その後フォークでほぐします。
- 中火でフライパンを熱し、ベジパティを温まるまで焼きます。
- 大きなボウルにクスクス、きゅうり、ロメインレタス、ベジパティを混ぜ合わせます。
- サラダに塩、胡椒、乾燥オレガノを振りかけ、優しく全ての材料がよく混ざるように和えます。
- サラダの上にカラマタオリーブと砕いたフェタチーズをのせます。
- オリーブオイルと新鮮なレモン汁をかけてから、個々の皿に分けます。
提供のヒント
よりシャープな味わいがお好みの場合は、オリーブオイルと一緒に赤ワインビネガーを少し加えてください。このサラダは温かいピタパンと一緒に提供すると、より満足感のある食事になります。
