맛있는 야채 패티로 가득 찬 멕시코풍 케사디야를 만들어 보세요. 빠른 저녁 식사나 가족과 함께하는 즐거운 식사에 완벽하며, 다양한 토핑으로 맛과 취향에 맞게 조절할 수 있습니다.
393
칼로리
21g
지방
28g
단백질
43g
탄수화물
6.6g
식이섬유
‘여기에 표시된 요리는 하나의 예시이며, 재료와 취향에 따라 다를 수 있습니다’
- 준비 시간: 10분
- 조리 시간: 15분
- 4인분
재료
- 야채 패티 4개 (부순 것)
- 토르티야 8장
- 체다 치즈 2컵 (잘게 썬 것)
- 양파 1개 (다진 것)
- 피망 1/2개 (다진 것)
- 토마토 1개 (씨 제거 후 다진 것)
- 신선한 고수 1/4컵 (다진 것)
- 식물성 기름 2큰술
양념
- 칠리 파우더 1작은술
- 커민 가루 1/2작은술
- 마늘 가루 1/2작은술
- 소금과 후추
가니시
- 사워 크림
- 살사
- 과카몰리
- 추가 고수
조리 방법
속 재료:
- 중간 불로 달군 팬에 기름을 약간 두르고 양파와 피망을 부드러워질 때까지 볶습니다.
- 부순 야채 패티, 칠리 파우더, 커민 가루, 마늘 가루를 넣고 잘 섞이고 데워질 때까지 조리합니다.
- 다진 토마토를 넣고 1분 더 조리합니다. 소금과 후추로 간을 맞춥니다.
케사디야 준비:
- 깨끗한 표면에 토르티야 4장을 펼칩니다.
- 각 토르티야에 치즈를 뿌리고, 그 위에 속 재료 혼합물과 다진 고수를 올립니다.
- 다시 치즈를 한 겹 올리고 다른 토르티야로 덮습니다.
- 팬에 케사디야를 올리고 각 면을 약 3-5분씩 또는 토르티야가 황금빛 갈색이 되고 치즈가 녹을 때까지 굽습니다.
- 각 케사디야를 4등분으로 자릅니다. 사워 크림, 살사, 과카몰리와 함께 제공합니다. 원하면 추가 고수로 장식하세요.
서빙 팁
더 바삭한 케사디야를 원한다면 조리 전에 토르티야 겉면에 기름을 살짝 발라주세요. 또한, 이 케사디야는 상큼한 샐러드와 함께 제공하면 풍미의 균형을 맞출 수 있습니다.
