这些萨摩萨的酥脆口感，配上美味的素食馅饼，为味蕾带来了传统印度美食的体验。
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卡路里
17.2gr
脂肪
12.5gr
蛋白质
49.5gr
碳水化合物
7.2gr
纤维素
‘烹饪示例’
- 准备时间：30分钟
- 烹饪时间：25分钟
- 份量：4
材料:
- 4个素食馅饼（碎）
- 8个萨摩萨皮
- 2个土豆（去皮，煮熟，捣碎）
- 1/2杯绿豌豆（煮熟）
- 2汤匙植物油（另加适量用于油炸）
- 1茶匙孜然籽
调味料
- 1茶匙印度五香粉
- 1茶匙香菜粉
- 1/2茶匙红辣椒粉
- 1/2茶匙柠檬汁
- 盐
偏好
- 新鲜香菜（切碎）
- 罗望子酱
做法
- 将素食馅饼弄碎，然后炒至煮熟。
- 在碗中，将煮熟的土豆泥与煮熟的青豌豆、煮熟的素食馅饼、孜然籽、印度五香粉、香菜粉、红辣椒粉、干芒果粉和盐充分混合。
- 取一个饺子皮，折成锥形。将素食馅料填入锥中，然后在边缘涂上少许水并按压以封口。
- 在中火下的深油锅中加热油。油热后，分批炸萨摩萨，直到各面金黄酥脆。
- 取出并放在纸巾上沥干多余的油。
- 将热萨摩萨与罗望子酱一起上桌。用切碎的香菜装饰。
小诀窍:
将这些萨摩萨趁热与罗望子酱或清凉的薄荷酸奶酱一起食用。为了让餐点更加完整，可以搭配一份芳香的印度香米或新鲜的绿色沙拉。
