엑스트라 고지에서 태어난 자연스러운 단맛
츠루미소는 1870년에 설립된 후쿠오카 야나가와의 된장 생산업체입니다.
150년 이상, 이들은 지역의 풍부한 농지와 운하 네트워크를 활용하여 그들의 시그니처
된장을 만들어 왔습니다.
그들의 특별한 점은? 고지(특별한 곰팡이를 곡물에 키워 만든 발효 스타터)의 양입니다.
표준 된장보다 약 두 배의 쌀과 보리 고지를 사용하여 자연스러운 단맛과 부드러운
풍미를 만들어냅니다.
염분이 낮고 즐기기 쉬우며, 뿌리를 잃지 않고 현대인의 입맛에 맞게 만들어졌습니다.
오늘날에도 그들의 메이지 시대 붉은 벽돌 창고는 된장을 숙성하는 데 사용되어
모든 배치를 과거와 연결합니다.
모든 식탁을 위한 된장: 무첨가, 개성 가득
츠루미소는 정성스럽고 정밀하게 만든 다양한 된장을 제공합니다.
그들의 수상 경력에 빛나는 무첨가 혼합 된장은 일본산 콩, 쌀, 보리로 만들어졌습니다.
자연 숙성되어 일상 식사에 깊은 감칠맛과 균형을 선사합니다.
“오곡 된장”은 콩, 쌀, 보리, 기장, 수수로 혼합되어 영양이 풍부한 대담하고 흙내음 가득한
풍미를 자랑합니다.
보리 된장을 좋아하는 분들을 위해, 무첨가 보리 된장은 오래 숙성된 보리 고지에서 나오는
풍부한 맛과 부드러운 향을 제공합니다.
무첨가 쌀 된장은 부드러운 단맛과 저지방으로 건강을 생각하는 주방에 완벽합니다.
웰빙을 지지하는 발효의 유산
츠루미소는 단지 유산을 보존하는 데 그치지 않고 앞으로 나아갑니다.
많은 양의 고지를 사용함으로써, 회사는 한 숟가락마다 필수 아미노산, 비타민, 미네랄이 풍부하게
공급되도록 보장합니다.
그들의 라인업에는 고소한 향의 보리 된장, 달콤한 쌀 된장, 쌀과 보리의 균형 잡힌 혼합 등이 포함됩니다.
모두 무첨가이며 국내산 재료로 만들어졌습니다.
이 제품들은 일상 건강을 지원하면서 진정한 일본의 맛을 제공합니다.
역사적인 발효 장소와 전통에 대한 헌신은 진실되고 건강한 음식을 통해 지역 사회의 웰빙을
지속적으로 지원합니다.
일상의 단순함, 깊은 맛에 뿌리내리다
츠루미소는 깊은 전통과 영양 관리의 균형으로 돋보입니다.
그들의 된장은 맛있을 뿐만 아니라 자연스럽게 감칠맛이 풍부하여 요리에 생명을 불어넣는
만족스러운 고소한 맛을 자랑합니다.
세심한 발효와 곡물 혼합 덕분에 모든 제품에서 그 맛을 느낄 수 있습니다.
일본 음식에 익숙하지 않거나 깨끗하고 정직한 맛의 진정한 된장을 찾는 분들에게도,
츠루미소의 제품군은 일상 요리에 깊이와 따뜻함을 더하기 쉽게 만들어줍니다.
