減塩麦

バランスのとれた味わい、塩分控えめ

この味噌は、大麦と米を組み合わせて、なめらかでまろやかな風味に仕上げています。国産の大麦を使用し、丁寧に発酵させて深みとバランスを実現。一般的な合わせ味噌よりも塩分を20％カットし、しっかりとした旨みを保ちながら塩辛さを抑えています。味噌汁、漬け床、伝統料理にも現代風の料理にもおすすめです。

シンプルな原材料、自然な製法

この味噌は塩分が控えめで、健康を意識した食生活をサポートします。原材料は大麦、大豆、米、塩、保存用の少量のアルコールのみ。人工的な香料は使用していません。シンプルで自然、そして伝統的な味噌づくりの精神に基づいています。

毎日使いやすい

この味噌は柔らかい質感で、お湯やソース、ドレッシングに簡単に溶け込みます。スープの味付け、野菜や魚の漬け込み、炒め物の風味付けに活躍します。なめらかな舌触りとバランスの取れた味わいで、日常の家庭料理に最適な万能調味料です。