透明醤油

透明な見た目、深い旨み

透明醤油は、日本の伝統的な調味料を現代風にアレンジした一品です。天然醸造の本醸造醤油を独自の蒸留技術で透明化し、色を加えることなく豊かな旨みと程よい塩味を実現。寿司、サラダ、焼き魚、フュージョン料理に最適で、素材の味を引き立てながら邪魔しません。世界30か国以上のシェフに愛用されている、洗練された一品です。

色を付けず、純粋な味わい

天然醸造の醤油から作られ、人工着色料を使用していない透明醤油は、上品でクリアな風味を提供します。深い旨みを保ちながらも、料理の色を変えず、繊細な味つけを好む方にも最適です。

見た目を変えずに味を変える

透明醤油は、家庭でもプロのキッチンでも使いやすい透明な調味料です。料理や器に色を付けないため、美しい盛り付けを損ないません。ドレッシング、マリネ、ソースなど、見た目を大切にしたい場面にぴったりです。